大周都转运盐使司各地设置不同，一般是设运盐使一人，从三品，同知一人，从四品，副使一人，从五品，判官若干，从六品，还有经历、知事，但这些官员上边还有一个巡盐御史，才是真正执掌大权的，运盐使都只是负责执行的二把手。
